Ungtupp från Viskilä

Broiler har inte förekommit på menyn i vårt hushåll sedan jag för ett par år sen fick reda på hur broileruppfödning går till. Istället har jag nu och då köpt ungtupp från Viskilä (som inte är ekologisk men nog etiskt uppfödd) och konstaterat att tuppen dessutom har mera smak än broiler. Ungtuppen köpte jag tidigare på A&A, men nu har jag bongat den i frysdisken i Inari shop i Grani och i Toivo i Sello. Idag åkte ett paket tupplår in i ugnen med en gnutta salt, lite peppar, olivolja och citronskivor. Till det stekte vi lite paprika, lök, vitlök och gurkmeja med gårdagens överblivna ris och så svängde vi ihop en joghurtsås.