Äppeltider

På fredag bakade vi äppelpaj med barnen. Först pallade vi lite äppel på grannens bakgård för att grannen är gammal och bor på anstalt och äpplena ändå blir oätna och ruttnar. Sedan använde jag mig av Jennys och Magnus recept på hallonpaj och bytte ut hallonen mot äppel och kanel. Det blev mums! 

Broiler i öl

Jag har ett problem: jag är en shoppaholic då det kommer till ekologiska och hälsosamma råvaror. Senaste vecka impulsköpte jag åtta ekobroilerlår som råkade ligga i kyldisken i butiken. Hemma brynte jag dem i smör, saltade och pepprade, lade i en ugnsform, hällde på lite öl, lade i vitlök, salvia och rosmarin. Sen fick de ligga i ugnen ett tag varefter de serverades med en tomat-och löksallad.

Loppisfynd

Jag tycker att loppis är det absolut bästa stället att stilla ha-begär. Nuförtiden har jag gått in för att göra noga igenom tänkta inköp i butiker och sedan shoppa loss på loppis då det faller mig in. Förra veckan fyndade jag denna läderkjol för åtta euro på Sandvikens torg - och insåg att jag borde ha gått dit oftare i sommar.

Experimentell smoothie

Måndag brukar vara smoothiedag hos oss. Idag lagade jag denna läckerhet innan barnen skulle i väg på jumpa. Dagens lärdom var att inte försöka boosta jordgubbssmoothie med spirulina.

2 x lunch

Maken är tillbaka på jobb och de äldre barnen på dagis så det är ganska tyst hemma kring lunchtid. Idag  blev det sallad på rester åt mig och äggröra och tomat med lite salt och olivolja åt Alexia.

Tillbaka från grönbetet

Jag har återvänt till vardagen och bloggen. De härliga nio veckorna på sommarstugan avslutades med en lyxig söndagsfrukost för ett par dagar sedan. Matcentrerat som mitt liv är har jag nu hemma i stan reflekterat över sommarens smakminnen. Här kommer en lista:

Bästa restaurangbesöket: Villa Villingenäs brunch en varm högsommardag

Bästa salladen: Sallad med pecorino och rostade nötter i Sveaborgs gästhamn

Bästa kötträtten: Entrecôte som kompisen hämtade från Roslund och som vi grillade med grönsaker från en annan kompis koloniträdgård

Bästa fiskrätten: Siklöja ur egen rökugn med olivolja och salt

Förra söndagens frukostbord bestående av ägg, bacon, tomat- och avocadosallad, brieost, jordgubbar, trädgårdsplommon och färska örter.

All work and no play...

Det grämer mig stort att jag varken hunnit blogga eller läsa bloggar på senaste tid. Idag tog jag mig ändå tid för en kort kaffepaus i sommarvärmen (men konstaterade snabbt att det blev för hett och flyttade in till datorn igen!). Till kaffet svängde jag ihop en god chokladmousse på 1/2 banan, 1/2 liten avocado, 1 msk råkakaopulver i stavmixern och toppade med en handfull hackade cashewnötter. Jag är på mitt femtielfte försök att köra några veckor strikt spannmåls- och sockerfritt. Får se hur det går denna gång.